蜀口生態(tài)島風(fēng)光。 　　俞建華攝

　　受友人之邀，我日前到訪江西省吉安市泰和縣的蜀口生態(tài)島，領(lǐng)略它的風(fēng)采。

　　來(lái)到蜀口，科舉文化氣息撲面而來(lái)。自南宋以來(lái)，這里耕讀傳家蔚成風(fēng)氣，僅歐陽(yáng)一姓，明清時(shí)期就產(chǎn)生了21位進(jìn)士。進(jìn)士的多少，往往是古代衡量一個(gè)地方文化是否興盛的重要標(biāo)志之一�！案缸舆M(jìn)士”“兄弟尚書”“三世憲臺(tái)”“五經(jīng)科第”一塊塊牌匾向人們?cè)V說(shuō)著深厚的人文歷史底蘊(yùn)。

　　在蜀口，和科舉文化齊名的還有蜀口茶。相傳明代成化年間，郭�？蓮乃齑�湯湖鎮(zhèn)帶回狗牯腦茶樹種，與族人一起種茶、制茶，代代相傳已逾500年。蜀口茶以傳統(tǒng)手工方法制作，主要有殺青、揉捻、炒二青、復(fù)揉、初干、烘干等工序。每道工序都有嚴(yán)格的規(guī)范要求，在手法和程度的把握上，全靠師徒口傳心授和反復(fù)操作實(shí)踐。

　　殺青在專用鍋內(nèi)進(jìn)行，鍋壁以青磚打磨得光滑如鏡�！皶兛村伒谆野祝�夜看鍋底紅”，有“快翻、高揚(yáng)、撒開、撈凈、葉梗折而不斷、葉質(zhì)柔軟不黏手、青氣逸散清香初露”等要訣。2015年，蜀口茶入選江西省第五批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。蜀口茶一年可產(chǎn)四次，以清明前精制的茶葉最為名貴。優(yōu)質(zhì)蜀口茶條索緊湊，粗細(xì)均勻，形如魚鉤，略帶彎曲，銀毫披露，白茸光澤。蜀口茶的湯色透明清澈，茶味濃郁，入口醇香，沁人肺腑。

　　近日，蜀口迎來(lái)一批又一批游客。人們逛古村、住原鄉(xiāng)、戲水岸、品美食，參與紅色游、生態(tài)游、研學(xué)游、休閑游、夜色游等旅游體驗(yàn)。“紅色馬家洲、生態(tài)蜀口島”，這里，已成為游客欣然向往的旅游目的地。

　　入夜，我們漫步在新修的環(huán)島路上。贛江與蜀水交匯口涼風(fēng)陣陣，濤聲拍岸，江中幾盞漁火緩緩移動(dòng)。月光下牛群忘記歸途，露宿沙洲。在這天籟般的寧?kù)o與清新中，任由思緒穿越蜀口的前世今生。

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