圍爐共話 溫而芬芳
古代取暖設施中的營建智慧

上古燧人氏鉆木取火,夜間驅寒;春秋時期人們開始使用燒炭取暖的燎爐;西漢未央宮內,專門筑有以花椒和泥涂壁的椒房殿,“取其溫而芬芳也”;宋人最喜以隔扇圍合形成暖閣,設爐取暖、掌燈夜讀。古人層出不窮的取暖方式,不只有圍爐夜話的人生情趣,更有其文化內涵與科學價值。尤其古代建筑中獨具匠心的取暖設施,集中體現(xiàn)了中華傳統(tǒng)建筑的營建智慧。
民居中集供暖、炊事、睡臥于一體的炕灶設施
炕灶,是一種集供暖、炊事、睡臥于一體的北方民居建造技術。據(jù)考古發(fā)現(xiàn),我國的火炕技術起源于東北地區(qū),單煙道火炕雛形早在新石器時期就現(xiàn)身于綏芬河流域和遼河平原?慌c灶的結合,不僅體現(xiàn)了北方民居適應寒冷氣候的經驗智慧,還形成了獨特的“轉圈炕”“滿屋炕”等形式的室內空間。
“口袋房”又稱“斗室”,傳統(tǒng)的東北民居坐北朝南,面闊三或五間,大門位于東次間一側,進門便是外屋(伙房),西側幾間為里屋(臥室),整個房屋如同一個口袋。里屋是最為重要的生活空間,屋內以南、北、西三面環(huán)炕最為常見,稱“轉圈炕”?坏膬深^連接著灶臺,炕中央布置矮腿炕桌,平時吃飯待客、讀書寫字,都在炕上進行。
古建筑中的火墻、火地、暖閣等采暖系統(tǒng)
早在秦代,能工巧匠們就設計并建造了火墻進行取暖。據(jù)考古發(fā)現(xiàn),秦興樂宮遺址中的火墻,就是將宮殿墻壁砌成空心夾墻,夾墻內放置以筒瓦兩兩相扣形成的筒狀管道,在筒瓦管道的入口處燒炭火(或與廚間爐灶相連通),通熱入墻即可取暖。
北京故宮同樣包含了諸多古代宮廷的建造智慧,借由地道供暖的火地,就是其中的典型代表;鸬赜晌挥谑彝獾牟僮骺、室內地磚下的火道、室外臺基側面的出煙口組成。通過在室外操作坑燒火,火源產生的熱量沿火道在室內地下擴散,利用地磚自身的蓄熱性能和熱量逐步向室內輻射的規(guī)律,達到了室內供暖的效果。為使熱力循環(huán)通暢,火道的盡頭設有氣孔,煙氣由臺基側面出煙口排出。
“暖閣初春入,溫爐興稍闌!迸w本是從較大建筑空間隔出向陽小間的固定形式,冬季日間納陽集熱,夜間保溫蓄熱。到了清代,暖閣內無需再燒炭火,而是結合火道、火炕,在殿前挖爐坑作為添加炭火的灶口,并將灶門設在殿外廊下。每至農歷十月,便將引燃的紅蘿炭傾入爐膛,熱氣源源不斷地涌入殿內,烘熱地磚的同時,又為火炕炕面加溫,使暖閣之中暖意融融。
(作者分別為東南大學建筑學院院長、東南大學中華民族視覺形象研究基地助理研究員,本報記者施芳整理)
版式設計:張丹峰
《 人民日報 》( 2022年11月06日 07 版)
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