中國社會科學院新聞所世界傳媒研究中心秘書長冷凇

　　在本次研討會中，與會領(lǐng)導(dǎo)、專家紛紛肯定了《中國味道》以美食為名，探尋美食背后蘊藏的時代故事、時代精神，傳承中國美食文化的核心內(nèi)容。中國社會科學院新聞所世界傳媒研究中心秘書長冷凇更是盛贊節(jié)目真正找到了中國味道的核心——人情味和煙火氣，并對節(jié)目的價值進行了提煉：“以真實訴求回望味道初心、以實地探訪來溯源美味的根脈，以探訪角度丈量鄉(xiāng)情的深邃，以即興才藝呈現(xiàn)行業(yè)自信，以驚喜呈現(xiàn)來彰顯媒體責任�！� 冷凇認為：“美食節(jié)目經(jīng)久不衰但是難出爆款，而《中國味道》卻放棄邀請流量嘉賓，更多的是選擇具有匠心的演員、社會名人，為他們尋找到味蕾記憶中的心靈地標，這種人情味實屬可貴。”

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