你印象中的福州是什么味道的？海風(fēng)的咸鮮、茉莉的花香或者是古跡建筑中散發(fā)的木頭味？來與《美好中國城市行》一起走進(jìn)福州，走福道、品海味、飲茗茶、尋古跡，一起感受福州的變遷，探尋獨屬于福州的味道。

感受海風(fēng)嘗一口新鮮海味

鍋邊糊、蛤蜊煎、紅鱘飯……“海味”在福州的美味中占據(jù)了很大的比重。俗話說靠海吃海，福州的漁民說：“大海跟我們都是特別親的。”對漁民們來說，大海與他們有著特殊的默契。從大海到餐桌，離不開懂海鮮的人，海鮮市場的朱世芳、紅鱘飯餐廳的唐漢清都是福州的味道的傳遞者。

“我們福州飯桌上基本都有湯，這種燉罐和紅鱘飯就是小時候家鄉(xiāng)的味道?！碧茲h清在福州經(jīng)營了一家餐館，他希望不僅能讓結(jié)束一天忙碌工作的福州人品嘗到家的味道，也能讓更多游客愛上福州。朱世芳在海鮮市場經(jīng)營了一家海鮮檔口，老顧客們都會親切地稱呼她為芳姐，她和她的鋪面也一同見證了海鮮市場40年的變化，從少量海鮮到種類多樣，芳姐的小店鋪也跟著福州一起發(fā)展、成長。

體驗三條簪感受茉莉花香

福州是散發(fā)著茉莉花味的，作為福州市市花，茉莉花隨處可見。而茉莉花茶則將福州的茉莉花香味，傳遞到更多地區(qū)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2023年，福州茉莉花茶年產(chǎn)量約1.95萬噸?！安苫ㄊ侵谱鬈岳蚧ú柚蟹浅Ｖ匾囊画h(huán)，今天開的花，和昨天開的花香味是不一樣的，這也是我父親教我制茶時上的第一堂課。” 福州茉莉花茶傳統(tǒng)工藝傳承人陳炳海介紹說?，F(xiàn)在他和當(dāng)年他的父親一樣，將傳統(tǒng)工藝教授給兒子，同時他也結(jié)合年輕人的新思路，采納了兒子的新建議，對茉莉花茶開展了新的嘗試。

在福州的街頭，可以看到不少體驗三條簪造型的女孩子們，傳統(tǒng)服飾也正在結(jié)合當(dāng)下時尚審美煥發(fā)著新生機(jī)。福建社科院歷史研究所所長麻健敏介紹說：“三條簪子有著不同的代表含義，一把為國，一把為家，一把為己。三條簪不是來體現(xiàn)女性的柔美的裝飾，而是勞動人民的裝飾，體現(xiàn)了女性的擔(dān)當(dāng)。隨著女性地位的提高，近代以后，福建涌現(xiàn)出不少杰出女性代表。”在閩東生活的女性們也如茉莉花一般，迎著盛夏綻放，勇敢且堅韌。

品傳統(tǒng)美味感受歷史書香

同時，福州也處處散發(fā)著歷史書香。三坊七巷，串聯(lián)古今，匯集了浪漫、美食以及歷史文化多種元素，在這里不僅可以打卡“愛心樹”，品嘗肉燕、魚丸等特色小吃，深入街頭巷尾，尋著古建筑散發(fā)的木質(zhì)味道，感受歷史底蘊(yùn)。

“來福州，找我就對了！”福州中山小學(xué)的小學(xué)生林詩晴在三坊七巷擔(dān)任“紅領(lǐng)巾講解員”，課余時間，她會帶領(lǐng)游客們一起穿過郎官巷、文儒坊，轉(zhuǎn)入宮巷，走進(jìn)嚴(yán)復(fù)、冰心、林覺民等歷史文化名人故居，探訪歷史古跡，感受福州文化。

《美好中國城市行》是人民網(wǎng)推出的一檔大型融媒體欄目，由華彬快速消費品集團(tuán)特約播出、華彬文化基金會特別支持。結(jié)合人民網(wǎng)“萬商萬品 萬象煥新——百日直播行動”，欄目將深入走進(jìn)多座城市，以激發(fā)消費活力和城市煙火氣為底色，體驗文化、美食、美景，以圖文、直播、視頻短片等形式，展示城市美好生活的不同側(cè)面，呈現(xiàn)城市的歷史底蘊(yùn)和與時俱進(jìn)的發(fā)展。

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